Halo, Kawan GNFI! Siapa yang tak kenal dengan daerah di timur Pulau Jawa satu ini? Banyuwangi, kabupaten yang terletak di Jawa Timur ini, dikenal sebagai salah satu destinasi wisata yang menawarkan kekayaan alam luar biasa.
Namun, tidak hanya keindahan alamnya yang membuat Banyuwangi begitu istimewa. Kabupaten ini juga memiliki warisan kuliner yang kaya, yang mencerminkan keanekaragaman budaya dan tradisi masyarakat setempat.
Kuliner khas Banyuwangi menawarkan berbagai cita rasa yang unik dan autentik, yang tidak akan kamu temukan di tempat lain. Dari hidangan pedas yang mampu menggetarkan lidah hingga camilan manis yang lezat, setiap sajian di Banyuwangi memiliki cerita dan keunikan tersendiri.
Kawan GNFI, bagi kamu yang berencana mengunjungi Banyuwangi, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner khas daerah ini. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Banyuwangi yang wajib di coba saat berkunjung!
1. Rujak Soto
Rujak soto adalah perpaduan unik antara rujak cingur dan soto khas Banyuwangi. Hidangan ini memadukan rasa pedas, manis, dan asam dari bumbu rujak dengan kuah soto yang gurih dan kaya rempah.
Biasanya, rujak soto disajikan dengan potongan lontong, daging sapi, taoge, dan kacang tanah yang digerus. Rasanya yang khas dan unik menjadikannya salah satu kuliner yang paling dicari di Banyuwangi.
2. Sego Tempong
Sego tempong adalah hidangan nasi dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, sayuran rebus, dan sambal tempong yang terkenal pedas. Nama "tempong" sendiri berarti "tampar" dalam bahasa Jawa, menggambarkan sensasi pedas yang seolah menampar lidah. Sambal tempong ini terbuat dari cabai rawit, bawang putih, dan terasi, yang membuatnya sangat pedas dan nikmat.
3. Pecel Pitik
Pecel pitik adalah masakan ayam khas suku Osing, masyarakat asli Banyuwangi. Hidangan ini terdiri dari ayam kampung yang disuwir dan dicampur dengan bumbu kelapa parut yang gurih dan pedas. Pecel pitik sering dihidangkan dalam upacara adat atau acara khusus sebagai simbol kebersamaan dan rasa syukur.
4. Kopi Osing
Bagi pecinta kopi, kopi osing atau kopai osing adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Proses pengolahan yang masih tradisional yakni menggunakan wajan tanah liat dan kayu bakar memberikan cita rasa khas dengan aroma yang kuat dan rasa yang sedikit pahit namun nikmat. Menikmati secangkir kopi osing sambil menikmati pemandangan alam Banyuwangi adalah pengalaman yang tak terlupakan.
5. Pindang Koyong
Pindang koyong adalah sup ikan dengan cita rasa asam pedas yang segar. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan laut segar seperti kakap atau kerapu. Kuahnya yang kaya akan rempah seperti kunyit, lengkuas, dan daun jeruk, membuat hidangan ini terasa sangat segar dan cocok dinikmati di daerah pantai seperti Banyuwangi.
6. Kue Bagiak
Sebagai oleh-oleh, kue bagiak menjadi pilihan yang populer. Kue ini terbuat dari sagu dan memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Rasanya manis dengan aroma khas yang berasal dari bahan-bahan tradisional. Kue bagiak tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti jahe, kayu manis, dan pandan.
Banyuwangi memang surga bagi para pecinta kuliner. Beragam hidangan khasnya yang kaya akan rasa dan rempah membuat setiap sajian menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, pastikan kamu tidak melewatkan rekomendasi kuliner khas Banyuwangi ini saat berkunjung ke kota yang dikenal dengan sebutan Sunrise of Java ini
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
