Berbicara tentang makanan yang mudah diolah, sebagian besar orang mungkin punya pemikiran yang sama, yaitu memasak nasi dan telur. Selain cara olahnya mudah dan waktu memasak yang singkat. Telur bisa diolah menjadi beragam menu. Olahan telur bisa dimasak menjadi hidangan utama dengan gaya Nusantara ataupun gaya mancanegara.
Olahan telur juga bisa menjadi lauk pendukung dari olahan lain. Bisa dimasak pedas, asin, manis, berkuah, digoreng ataupun direbus. Belum lama ini, media sosial diramaikan kuliner dari Pontianak. Hidangan tersebut dikenal dengan nama “Nasi Telor Pontianak.” Penasaran apa yang beda dari olahan telur satu ini? Bagaimana cara membuatnya? Di mana tempat makan rekomendasi yang menjual menu ini? Yuk, baca sampai habis!
Nasi Ayong 999
Sebenarnya hidangan ‘nasi telor pontianak’ ini sudah ramai sejak dulu. Namun pada 2019 hidangan ini menjadi lebih ramai karena viral melalui konten dari youtuber Nex Carlos yang kala itu mengulas tempat makan Nasi Ayong 999 di Pontianak. Lebih tepatnya di Jl. Gajah Mada No.15, Benua Melayu Darat, Kec. Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat.
Dia menyampaikan, walau tempatnya berada masuk sedikit ke gang, tapi tempat ini selalu ramai sepanjang hari sejak dia masih kecil, pasalnya tempat ini sudah buka sejak 1994 silam. Kemudian pada tahun 2023, tempat makan Nasi Ayong 999 buka cabang pertamanya bertempat di Jl. Putri Dara Nante No.42, Sungai Bangkong, Kec. Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat.
Selain menjual nasi telor, disini juga menjual nasi goreng dengan ebi, taoge, sawi. Lalu juga ada kwetiau goreng, tumis taoge dan cah sawi. Saat itu satu porsi nasi telor Pontianak harganya Rp6.000. Dan kini seporsi nasi telor harganya Rp12.000.
Menariknya, meskipun bukan kuliner tradisional Pontianak dan sudah 5 tahun berlalu sejak konten YouTube Nex Carlos ditayangkan. Nasi telor Pontianak di tempat makan Nasi Ayong 999 masih menjadi rekomendasi makanan yang harus dicoba jika berada di Pontianak. Di media sosial juga, banyak konten kreator yang membuat konten membuat hidangan ini.
Resep Membuat Nasi Telor Pontianak
Yang spesial dari nasi telor Pontianak adalah cara mengolah dan takaran bumbunya. Berikut adalah bahan yang diperlukan untuk membuat nasi telor Pontianak.
- Nasi 1 porsi
- 1 Telur goreng ceplok setengah matang
Untuk bumbu
- ½ sendok makan kecap asin
- ½ - 1 sendok makan kecap manis (sesuai selera)
- 50 ml air
- 1 sendok teh lada putih
- 2 siung bawang putih cincang
Untuk pengolahannya, Kawan GNFI hanya perlu menumis semua bahan untuk bumbu, kemudian dituangkan di atas telur yang sudah digoreng untuk disajikan. Mudah bukan?
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
