Pada hari Senin, 27 Januari 2025, pukul 10.00-12.00 WIB, Oakwood Suites Kuningan Jakarta melaksanakan kegiatan workshop dengan tema “Sustainable Lantern Crafting Workshop.” Kemudian, kegiatan workshop tersebut dilaksanakan di Gulawatu Restaurant, Oakwood Suites Kuningan Jakarta, Setiabudi, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Indonesia oleh Paundra Hanutama selaku Direktur Marketing Oakwood Suites Kuningan Jakarta. Kegiatan tersebut bekerja sama dengan Eco Juniors Explorer Club.
Selain dalam rangka memperingati Tahun Baru Imlek tahun 2025, Tujuan Kegiatan workshop ini dilaksanakan untuk mengajarkan serta mengamalkan nilai-nilai keberlanjutan lingkungan hidup kepada anak-anak generasi alpha.
Selain itu, kegiatan ini juga memberikan kesempatan bagi anak-anak generasi alpha untuk mempelajari betapa pentingnya pelestarian lingkungan hidup dengan pendekatan pembuatan karya seni lampion dari bahan ramah lingkungan yaitu kertas alias karton sambil menghias sesuai kreasi masing-masing.
Pembuatan Cookies bersama Chef Dodi
Tidak hanya kegiatan pembuatan hingga desain lampion dari bahan ramah lingkungan, tetapi juga terdapat kegiatan pembuatan cookies atau biskuit dalam bahasa Indonesia.
Chef Dodi dan Paundra Hanutama Mempertunjukan Pembuatan Cookies | Foto: Dokumentasi Pribadi
Kegiatan pembuatan cookies atau biskuit dipandu oleh Chef Dodi, chef alias koki yang bekerja di Oakwood Suites Kuningan Jakarta Hotel. Kemudian, anak-anak tersebut juga diarahkan oleh Paundra Hanutama selaku Direktur Marketing Oakwood Suites Kuningan Jakarta dan Nadia Asmawari Putri sebagai MC sekaligus Duta Mangrove Indonesia dalam kegiatan workshop tersebut.
Chef Dodi mempertunjukan bahan-bahan hingga cara pembuatan cookies atau biskuit kepada anak-anak generasi alpha. Mulai dari bahan-bahan hingga proses pembuatan cookies atau biskuit tergolong sederhana yang terdiri dari garam, brown sugar, gula pasir putih, tepung gandum, telur, dan mentega.
Hal pertama yang harus dilakukan dalam proses pembuatan cookies atau biskuit adalah tuangkan semua bahan termasuk garam, brown sugar, gula pasir putih, tepung gandum, telur, dan mentega ke dalam baskom. Kemudian, aduk bahan-bahan tersebut hingga rata dan terbentuk menjadi adonan. Setelah itu, adonannya difermentasi hingga 15 menit di suhu ruang. Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian adonan sesuai dengan porsi atau selera masing-masing.
Jangan lupa di atas meja, ditambahkan tepung terigu agar tidak menempel dan tidak rusak adonannya. Kemudian, pipihkan adonan tersebut dalam bentuk lingkaran dan jika terasa lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Setelah selesai dibentuk, panggang adonan tersebut di suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit.
Setelah dipanggang, anak-anak diarahkan untuk menghias cookies atau biskuit sesuai kreasi masing-masing. Uniknya, anak-anak tersebut menghias cookies atau biskuit seperti boneka yang lucu.
Chef Dodi mengatakan bahwa tujuan diadakannya pembuatan cookies atau biskuit bersama dengan chef profesional agar anak-anak mengetahui profesi chef dan membuat berbagai macam makanan baik Asia maupun Eropa dengan mengasyikan, siapa tahu ketika anak-anak tersebut sudah dewasa, ada yang mau menjadi chef alias juru masak atau koki.
Paundra Hanutama sebagai Direktur Marketing Oakwood Suites Kuningan Jakarta juga menambahkan, "Kami sangat bangga bisa mengadakan kegiatan ini sebagai amanah dari kami untuk tidak hanya memberikan pengalaman yang sangat berharga dan menyenangkan, tetapi juga edukatif dan bermakna bagi generasi alpha. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan dapat menanamkan kesadaran keberlanjutan lingkungan sambil tetap memperingati keindahan Tahun Baru Imlek 2025."
Sesi Foto Bersama | Foto: Dokumentasi Pribadi
Setelah selesai membuat cookies atau biskuit, anak-anak tersebut melakukan foto bersama dan diajak makan bersama dengan Paundra Hanutama, Nadia Asmawari Putri, dan Ariel Guslandi sambil berbincang lebih mendalam tentang hobi dan makanan favorit. Seru bukan? Apakah Kawan GNFI tertarik mengajak anak atau kerabat terdekat ikutan kalau tahun depan diadakan kembali?
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
