Pecel Khas Jawa Timur berhasil mencuri perhatian dunia kuliner internasional dengan masuk ke dalam daftar 100 salad terenak versi TasteAtlas. Dalam pemeringkatan global tersebut, Pecel Khas Jawa Timur menduduki posisi ke-8 dengan rating 4,3/5. Pecel Khas Jawa Timur mewakili salah satu jenis salad dari Indonesia yang berhasil bersaing ketat dengan berbagai macam salad populer dari mulai dari Italia, Turki, China hingga negara-negara Eropa lainnya.
Pecel sendiri memiliki ciri khas yakni kombinasi rasa yang manis dan pedas dari saus dan berbagai sayuran segar yang direbus seperti bayam, kacang panjang, hingga tauge. Rasa segar dari sayuran ini kemudian dikombinasikan dengan saus kacang yang harum yang mewakilkan cita rasa salad khas Nusantara. Adapun TasteAtlas menyebutkan bahwa Pecel Khas Jawa Timur ini juga dapat dipadukan dengan nasi yang kemudian dikenal dengan nama nasi pecel yang kerap dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat
Sementara itu, peringkat pertama dalam daftar “Top 100 Salad In The World” ini diduduki oleh Dakos dari Yunani yang meraih rating sebanyak 4,5/5. Dakos atau yang juga dikenal sebagai Ntakos ini dibuat dari roti keras yang dipadukan dengan rasa dari keju myzithra, tomat, buah zaitun utuh, oregano, hingga diperkaya dengan minyak zaitun berkualitas tinggi yang menjadikannya sebagai salah satu salad tradisional khas Yunani
Pecel Khas Jawa Timur ini juga berhasil menduduki satu peringkat di atas Smacked Cucumber yang berada di peringkat ke-9 dengan rating sama di nilai 4,3/5. Smacked Cucumber atau Pai Huang Gua merupakan hidangan tradisional asal China yang cukup populer di Tibet dan biasanya dihidangkan sebagai camilan pada saat piknik. Salad khas China ini dihidangkan dengan mentimun sebagai bahan utama yang dikombinasikan dengan bawang putih, minyak wijen, cuka hitam, hingga kecap asin untuk memperkaya rasa. Namun sebelum dicampur, mentimun akan dikupas kemudian dipukul-pukul sampai pecah sehingga mentimun akan menyerap rasa dari bawang putih, minyak wijen, cuka hitam, dan kecap asin dengan lebih baik.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
