Pasbana - Di tepi Danau Maninjau yang tenang dan Danau Singkarak yang luas membiru, hidup sebuah kekayaan kuliner yang kerap luput dari sorotan. Namanya pensi. Bentuknya mungil, bercangkang hitam-putih, dan hidup berkelompok di dasar danau air tawar.
Namun, jangan tertipu oleh ukurannya. Dari bahan sederhana inilah lahir cita rasa Minangkabau yang kuat, pedas, gurih, dan sarat cerita.
Baca Selengkapnya
