Belakangan, popularitas ikan sidat sedang naik daun nan berkembang pesat di beberapa negara, termasuk Indonesia. Hal itu seiring dengan semakin banyak dan populer pula keberadaan restoran Jepang di tanah air.
Ikan yang memiliki cita rasa gurih dan bertekstur agak kenyal ini disinyalir memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi ketimbang salmon.
Sudah pernah mencoba sidat? Berikut penjelasannya dalam infografik.
