Senipertanian.com - Buah belimbing merupakan salah satu buah tropis yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Bentuknya yang khas menyerupai bintang ketika dipotong membuat buah ini mudah dikenali, sementara cita rasanya yang segar dengan perpaduan manis dan sedikit asam menjadikannya banyak digemari masyarakat.
Selain dikonsumsi secara langsung, belimbing juga kerap diolah menjadi jus, rujak, manisan, campuran salad buah, hingga berbagai produk olahan pangan. Di balik rasanya yang menyegarkan, buah belimbing mengandung sejumlah zat gizi yang dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.
