Senipertanian.com - Semangka merupakan salah satu buah yang banyak digemari karena rasanya manis, segar, dan memiliki kandungan air yang tinggi. Buah dengan nama ilmiah Citrullus lanatus ini tidak hanya cocok dikonsumsi sebagai pelepas dahaga, tetapi juga mengandung sejumlah vitamin, mineral, serta senyawa bioaktif yang dapat mendukung kesehatan tubuh.
Menurut data USDA yang dikutip Cleveland Clinic, setiap 100 gram semangka tanpa biji mengandung sekitar 30 kalori, 7,55 gram karbohidrat, 0,4 gram serat, 6,2 gram gula, serta sejumlah vitamin dan mineral. Semangka juga mengandung vitamin C, vitamin A, vitamin B6, kalium, dan magnesium.
Kandungan air menjadi salah satu keunggulan utama semangka. Buah ini terdiri dari sekitar 91 persen air sehingga dapat menjadi salah satu pilihan makanan untuk membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh, terutama ketika cuaca panas atau setelah melakukan aktivitas fisik. Namun, konsumsi semangka tetap perlu menjadi bagian dari pola hidrasi yang seimbang dan tidak menggantikan kebutuhan minum air putih.
Selain air, semangka juga dikenal sebagai sumber likopen. Likopen merupakan pigmen karotenoid yang memberikan warna merah pada daging buah semangka sekaligus memiliki aktivitas antioksidan. Senyawa antioksidan berperan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif.
Baca Selengkapnya
.jpg){kind=link}