INFOPBG.COM, PURBALINGGA - Kuliner tradisional Desa Karangjengkol, Sega Rejeng, akhirnya tampil di panggung besar Creative Fusion Festival 2025 yang digelar di GOR Indoor Sasana Krida Perwira, Rabu (10/12/25). Hidangan berbasis bahan lokal ini langsung menyita perhatian pengunjung berkat cita rasa yang unik serta penggunaan tanaman endemik dari wilayah setempat. Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
Sukirman, warga Karangjengkol yang turut memperkenalkan hidangan tersebut, menjelaskan bahwa Sega Rejeng merupakan perpaduan nasi, nasi jagung hingga beras merah dengan daun rejeng, sayuran khas dataran tinggi Karangjengkol yang masuk famili bawang-bawangan.
Semua bahannya berasal dari pangan lokal. Rejeng itu sayuran endemik yang bisa diolah dari bagian umbi sampai daunnya.
Hidangan ini semakin lengkap dengan tambahan sayur pakis serta pilihan lauk seperti tahu-tempe, ayam, telur, hingga ikan asin. Menurut Sukirman, Sega Rejeng menjadi contoh nyata bagaimana potensi lokal bisa diolah menjadi kuliner bernilai tinggi dan berdaya saing.
Pemerintah Kabupaten Purbalingga melalui Dinas Koperasi dan UKM menyatakan dukungannya. Sekretaris Dinkop UKM, Adi Purwanto, menilai Sega Rejeng memiliki identitas yang kuat dan layak diangkat sebagai ikon kuliner lokal.
“Sega Rejeng ini sangat unik dan hanya bisa ditemukan di Karangjengkol. Selama ini belum pernah benar-benar diekspos, sehingga kemunculannya dalam festival ini menjadi sesuatu yang luar biasa,” ungkapnya. Ia mendorong berbagai pihak untuk ikut memperkuat posisi produk lokal agar semakin dikenal luas.
Adi menambahkan bahwa Creative Fusion Festival 2025 berlangsung selama dua hari, 10-11 Desember 2025, dengan rangkaian agenda mulai dari UMKM Corner & Go Online, fashion show, zona kreasi, seminar dan workshop kreatif, business matching, art exhibition, hingga live music.
“Festival ini menghadirkan kekuatan lokal Purbalingga: UMKM, ekonomi kreatif, pariwisata, dan kearifan budaya. Kita berkolaborasi untuk mendorong Purbalingga semakin maju,” tuturnya. Ia berharap sinergi ini terus terbangun dan memberikan manfaat nyata bagi kesejahteraan masyarakat.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
Baca Selengkapnya
