Rempah Indonesia termasuk dalam jajaran rempah termahal di dunia karena salah satu tanaman eksotis yang menyimpan sejuta kegunaan di kehidupan manusia. Hal itu membuat Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki kekayaan alam melimpah.
Berbagai tanaman eksotis tumbuh di tanah negeri ini seperti rempah-rempah dengan manfaat yang melimpah.
Rempah-rempah Indonesia memiliki daya tarik seperti magnet yang menarik bangsa dari belahan dunia lainnya. Melimpahnya rempah-rempah Indonesia membuat negeri menjadi sasaran penjajah. Sehingga sejarah terbentuk bahwa rempah-rempah seperti daya tarik yang menarik para bangsa Eropa hingga ingin menguasai Indonesia pada zaman dulu.
Rempah Indonesia tak hanya menarik karena manfaatnya yang melimpah. Namun, rempah Indonesia juga memiliki nilai yang sangat tinggi di bidang perdagangan pasar dunia.
Rempah Indonesia yang Termahal di Dunia
Terdapat beberapa rempah Indonesia yang tergolong sebagai rempah termahal di dunia. Hal itu disebabkan karena beberapa faktor, salah satunya kelangkaan dan hanya bisa tumbuh di tanah subur Indonesia. Berikut ulasan lengkapnya rempah-rempah Indonesia yang termahal di dunia.
Kayu manis
Kayu manis rempah Indonesia yang masuk dalam jajaran rempah termahal di dunia. Kayu manis salah satu rempah yang dapat ditemukan di daerah Kabupaten Kerinci dan Kabupaten Merangin, Jambi. Karakteritik dari kayu manis yaitu, memiliki aroma yang khas manis dan pedas. Biasanya rempah ini digunakan sebagai bahan dalam pembuatan roti atau makanan manis.
Rempah dengan aroma khas ini memiliki nama ilmiah Cinnamomum yang biasanya diambil dari kulit bagian dalam pohon yang sudah kering. Rempah ini juga termasuk salah satu rempah yang di ekspor ke luar negeri dengan harga 6 dolar Amerika per pound atau dalam rupiah sebanyak Rp87.000 rupiah.
Kunyit
Kunyit memiliki nama ilmiah Curcuma Longa yang masuk ke dalam kelompok jahe-jahean. Kunyit sendiri memiliki banyak nama yang berbeda-beda di setiap daerah seperti unin di Ambon, gorachi di Ternate dan masih banyak lainnya.
Kunyit biasanya digunakan sebagai bahan masakan dan juga kecantikan. Namun, lebih sering digunakan dalam bumbu masakan seperti masakan jenis gulai. Ciri khas dari rempah ini yaitu, memiliki warna yang kuning dan biasa menjadi pewarna dan pengawet makanan.
Rempah kunyit dibandrol dengan harga 7 dolar Amerika per kilogram di pasar dunia yaitu sebanyak Rp98.500 per kilogram.
Cengkih
Cengkih disebut juga dengan cengkeh memiliki nama ilmiah Syzygium Aromaticum yang dapat ditemukan di kuncup bunga kering dari pohon Myrtaceae. Rempah ini merupakan tanaman asli Indonesia yang tumbuh di Maluku Utara.
Cengkih dihargai 7 dolar Amerika sampai 10 dolar Amerika per pound atau dalam rupiah sebanyak Rp102.000 sampai Rp145.000. Rempah cengkeh biasanya digunakan sebagai bumbu masakan pada masakan daging dan kari.
Kapulaga
Kapulaga juga memiliki harga jual tinggi sebagai rempah yang memiliki segudang manfaat. Kapulaga biasanya ditemukan di biji tanaman Genera Elettaria dan Amomum termasuk ke dalam keluarga jahe-jahean.
Kapulaga memiliki harga jual Rp437.000 atau 30 dolar Amerika per pound hal itu membuat rempah ini masuk ke dalam jajaran rempah termahal di dunia. Biasanya digunakan untuk campuran jamu, masakan, dan obat-obatan herbal.
Vanili
Vanili rempah paling mahal dari jajaran rempah Indonesia yang termahal di dunia. Rempah ini memiliki nama ilmiah Vanilla Planifolia dan berbentuk bubuk yang berasal dari tanaman penghasil bubuk.
Vanili sebenarnya rempah yang berasal dari Meksiko tetapi sudah dibudidayakan di Indonesia dan Indonesia sudah termasuk kedalam negara terbesar penghasil vanili.
Vanili mencapai harga 50 dolar Amerika sampai 200 Dolar Amerika per pound dalam rupiah sebesar Rp729.500 sampai Rp2,9 juta. Meski mahal rempah ini memiliki daya minat tinggi karena digunakan untuk menambah cita rasa pada makanan terutama pada pembuatan kue.
Faktor yang Mempengaruhi Harga Rempah Indonesia Mahal
Tanaman rempah salah satu permata berharga bangsa Indonesia, daya tariknya yang tinggi menjadi incaran dunia terutama bangsa Eropa. Beberapa rempah Indonesia tergolong dalam rempah termahal di dunia bahkan harganya selangit di perdagangan dunia. Hal itu disebabkan karena beberapa faktor, berikut ulasan lengkapnya.
Rempah Indonesia endemik dan sulit dibudidayakan
Tanaman rempah tidak bisa tumbuh di sembarang tempat dan biasanya tanaman tersebut hanya berada di wilayah tertentu. Tanah Indonesia salah satu tanah yang diberi keberuntungan ditumbuhi tanaman rempah yang memiliki ragam manfaat. Hal itu membuat rempah menjadi permata Indonesia karena ditemukan diproduksi di negara ini.
Kelangkaan dan permintaan pasar yang tinggi
Kelangkaan dan sulitnya dikelola di luar Indonesia membuat rempah-rempah Indonesia hanya bisa diekspor ke negara-negara Eropa. Kualitas rempah Indonesia juga tidak diragukan lagi sehingga minat orang luar terhadap rempah-rempah di negara ini semakin tinggi.
Selain itu, rempah Indonesia sangat dibutuhkan dalam bidang kuliner, farmasi, hingga kosmetik tak heran harga dan permintaan pasar juga tinggi.
Sumber:
- https://m.rctiplus.com/news/detail/travel/3491586/dari-mana-bangsa-eropa-membeli-rempah-rempah-dan-mengapa-harganya-sangat-mahal-di-abad-ke-15
- https://www.kemenparekraf.go.id/hasil-pencarian/rempah-rempah-khas-indonesia-yang-banyak-diekspor
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
