Banyumas – Pecinta kuliner tradisional kini punya destinasi baru di Kabupaten Banyumas. Warung Entok Nini Kenter resmi dibuka pada 23 Oktober 2025 di kawasan Ban Gede, Jalan Raya Karanglewas–Cilongok, Desa Langgongsari, Kecamatan Cilongok.
Warung ini menyajikan olahan entok (itik serati) dengan cita rasa gurih dan ringan khas opor, berpadu rempah tradisional yang kuat. Keistimewaannya terletak pada proses memasak yang masih menggunakan kayu bakar, menghadirkan aroma dan rasa autentik ala masakan rumahan tempo dulu.
Pemilik warung, Robbi Sofwan Amin, menjelaskan bahwa resep yang digunakan merupakan adaptasi dari masakan tradisional Wonosobo yang kaya rempah.
“Di Banyumas banyak entok, tapi belum ada olahan khas yang menonjol. Lewat opor entok ini kami ingin menghadirkan cita rasa baru sekaligus mengangkat potensi lokal,” ujarnya.
Sejak hari pertama dibuka, Warung Entok Nini Kenter langsung menarik perhatian warga sekitar. Banyak pengunjung datang untuk mencicipi kelezatan opor entok yang disebut-sebut “bikin nagih”.
Baca Selengkapnya
