Berbagai bagian tanaman mengkudu, seperti akar, batang, kulit, daun, dan buahnya, mengandung nutrisi penting. Banyak masyarakat mengolah buah ini menjadi minuman atau jus. Sebagai contoh, 30 mililiter jus mengkudu mengandung kalori 5,1 kkal, karbohidrat 1 gram, gula 1 gram, natrium 5,1 miligram, dan vitamin C 9 miligram, serta mineral lainnya.
Buah mengkudu, selain digunakan sebagai obat herbal, juga memiliki kandungan antioksidan tinggi seperti flavonoid, lignan, iridoid, antrakuinon, kumarin, terpenoid, sterol, asam lemak, dan polisakarida yang bersifat antibakteri dan antiradang.
Baca Selengkapnya
